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Se si presta molta attenzione alla pulizia della cucina, in particolare all'igiene della giunzione tra piano di lavoro e lavello, il lavello sottopiano è senza dubbio la scelta ideale. Evita l'accumulo di macchie d'acqua sul bordo del lavello composito e facilita la pulizia del piano di lavoro.

Il lavello fatto a mano della cucina e il piano di lavoro sono solitamente sigillati con sigillanti (come il silicone) per impedire all'acqua di infiltrarsi nelle fessure. Tuttavia, il materiale sigillante può invecchiare, creparsi o scrostarsi nel tempo. Questo è uno dei motivi più comuni per cui il lavello fatto a mano della cucina perde lungo il bordo.

In generale, una famiglia di tre o quattro persone può scegliere un lavello da cucina a una vasca con una lunghezza di circa 70 cm e una profondità di 20-25 cm. Se la famiglia è numerosa, si consiglia di scegliere un lavello più grande, come un lavello da 80 cm o più, per avere spazio sufficiente per lavare.

Il motivo più comune per cui la superficie dei lavelli artigianali in acciaio inossidabile è soggetta a graffi è l'attrito fisico dovuto all'uso quotidiano. La cucina è un luogo di uso frequente e vari oggetti duri come stoviglie, pentole, coltelli, ecc. entrano spesso a contatto con il lavello.

Per prevenire la formazione di muffa sul lavandino, mantenerlo pulito è fondamentale. Dopo averlo usato quotidianamente, è consigliabile rimuovere tempestivamente le macchie d'acqua dal lavandino e dal piano di lavoro.

Immergere una pentola calda direttamente in un lavello da cucina in materiale composito può causare un riscaldamento non uniforme della superficie del lavello, con conseguenti danni da calore. In particolare, la parte in resina contenuta nel lavello da cucina in materiale composito ha una resistenza al calore relativamente scarsa e viene facilmente danneggiata dalle alte temperature.

Il lavello rettangolare è una delle forme di lavello più comuni sul mercato. I lavelli rettangolari si trovano in quasi tutte le cucine. La sua forma è semplice e generosa, adatta a diversi stili di cucina, in particolare a quelli moderni e minimalisti.

Nella cucina con disposizione a una sola linea, tutte le aree di lavoro e le attrezzature sono disposte su un lato della parete. Il lavello in acciaio inossidabile dovrebbe essere posizionato ad almeno 15 cm dalla parete per facilitarne la pulizia, l'utilizzo e la manutenzione quotidiana.

Sebbene i due materiali siano diversi, presentano una certa compatibilità. Il bordo del lavello doppio da appoggio è solitamente realizzato in acciaio inossidabile, ceramica, materiali compositi, ecc., che non creano fastidiosi ingombri se abbinato a un piano di lavoro in quarzo.

Un lavello a filotop viene installato incassandolo nel piano di lavoro della cucina. Il bordo superiore di questo lavello è a filo o leggermente più basso rispetto alla superficie del piano. Un lavello da cucina montato sul piano posiziona il bordo del lavello sopra il piano di lavoro, e il bordo superiore del lavello è solitamente più alto del piano, formando un confine netto con quest'ultimo.